わだち農園は青森県青森市浪岡の農園です
岩木山と八甲田山に囲まれた浪岡地区にあるわだち農園では、自然と良質な水に恵まれた土地を活かし、 一つ一つの野菜を心を込めて作っています。
農園名に込めた思い
「わだち」は漢字にすると「轍」、車輪が通った跡のことを意味します。また当農園のある津軽地方の方言で「わだち」は「私たち」という意味を持ちます。
～「わだち」（私たち）が育てた野菜を食べてくださる皆様の食卓に向けて「わだち」を作りたい～
そのような思いで「わだち農園」という名前にしました。
農園紹介
私たちの目指す野菜は、毎日皆様に食べていただき、「おいしい」と思っていただける野菜です。
おいしいと思っていただくためには、土づくりといった栽培方法のこだわりとともに、
それぞれの野菜の旬や鮮度が大切です。
私たちの野菜の多くはビニールハウスで栽培されていますが、暖房による加温で出荷時期を早めるといった旬を外すような栽培ではなく、
それぞれの野菜の生育に適した環境を整えるためにビニールハウスで栽培しています。
冬期間などの気温が低い時期でも無加温で栽培するため、野菜はゆっくりと育ち、実や味が充実した野菜となります。
土づくりについては、毎年土壌診断を行い、診断結果に基づいた肥料を与えることで、適切な土壌環境を保つよう努めています。
新鮮な野菜をより多くの皆様にお届けするために、青森市内の複数の直売所に年間を通して出荷しています。
わだちの野菜【夏秋期】
太陽の光をたっぷりあびた夏野菜は栄養もたっぷりに。ジューシーで濃厚な味の野菜ができます。
大玉トマト
施設46a 1,380坪
収穫時期 7月上旬～10月下旬
調理用トマト
露地5a
収穫時期：8月上旬～9月下旬
トウモロコシ
露地50a
収穫時期 8月上旬～8月下旬
わだちの野菜【冬春期 】
施設23a 675坪
寒さに当たることで野菜は糖分をため込むので旨味が増します。冬は病害虫の発生が少なくほとんど農薬を使わずにすむため、より安全・安心にお届けできます。
リーフレタス
収穫時期：12月上旬～1月下旬
コカブ
収穫時期：1月上旬～2月下旬
ホウレンソウ
収穫時期：1月上旬～2月下旬
小松菜
収穫時期：1月上旬～2月上旬
水菜
収穫時期：1月中旬～2月上旬
チンゲン菜・ミニチンゲン菜
収穫時期：1月中旬～2月上旬
葉ネギ（小ネギ）
収穫時期：2月中旬～3月中旬
タマネギ
収穫時期：3月下旬～4月上旬
わだちの野菜【ブランド野菜 】
青森市の「あおもり魅力野菜活用促進事業」のなかで、生産者・種苗店・行政が連携して栽培技術と品質・規格の確立に取り組み、ブランド化と産地化を目指しています。
ベビーベビートマト
収穫時期：8月上旬～9月中旬
生産者の想い
代表者： 猪股 康行
私は大学卒業後、農業関連団体に就職しました。
農家や消費者と接する機会があり、農家が育てた新鮮な野菜を食べた時の消費者の笑顔が印象に残りました。
自分が育てた野菜で、皆を笑顔にしたい。
28歳の時に、そのような思いに駆られ、農業を始めることを決意しました。
2年間の農業研修を経て、平成23年、祖母がそれまで一人で守ってきた農地で農業を始めました。
目標は、「1年中皆様の食卓に新鮮でおいしい野菜を届ける」こと。
そのために、毎年の土壌分析に基づいた土づくりや野菜の生育に合わせた環境づくりなどに取り組み、
野菜の旬を大切にした栽培に取り組んでいます。
これらのことは農家としては当然のことなのかもしれませんが、
私たちはおいしい野菜づくりのために、当然のことにもこだわり徹底的に取り組んでいきたいと思います。
私たちの野菜づくりにおける理念は「一菜懸命」。
一つ一つの野菜を大切に丁寧に懸命に育て、おいしい野菜を1年中皆様にお届けします。
地域との関わり
①食育活動
農作業体験や収穫体験などを通じて、野菜の栽培や旬を知ってもらう食育活動に取り組んでいます。
各種体験は年間を通して受付しておりますので、お問い合せください。
②農福連携
障がい者就労支援施設と連携して、障がい者の農作業体験の受け入れを行っています。
販売情報
販売の情報はFacebookページで紹介しています。
